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2011121100:55
醬燒薑絲小卷 醬燒薑絲小卷約3-4人份材料:熟小卷500g,薑4-5片,紅辣椒1支,調味料:醬油1大匙,醬油膏1大匙,米酒1大匙,黃砂糖1/2大匙,白胡椒粉少許,步驟:1.熟小卷洗乾淨,水份瀝乾2.薑片切絲,紅辣椒切段3.炒鍋中倒入2大匙油,將薑絲及紅辣椒段放入炒香4.然後將熟小卷放入翻炒2-3分鐘5.最後...
2011121100:38
蜜汁烤雞腿材料:雞腿5支,青蔥1支,薑2片,蒜頭2瓣,調味料:醬油50cc,米酒2大匙,蜂蜜2大匙,蕃茄醬2大匙,黃砂糖1大匙,鹽1/2茶匙,辣椒粉1/4茶匙,麻油1大匙,(調味份量為參考)表面刷醬:蜂蜜適量步驟:1.將雞腿肉背面用刀劃開到看見骨頭,醃漬與烤的時候才容易透2.青蔥切大段,蒜頭切片3.雞腿肉加上所有材料及調味料混合均勻放冰箱...
2011120421:52
我再次DIY 葡萄酒了,每蓬過年過節之後,大家的冰箱雪櫃,是否塞到滿滿的?剩餘很多物資,如月餅,生果,餸菜...等。 如果等到壞掉了,挺可惜啊~ 如果下次過節後,你有很多吃不完的葡萄,拿過來,一起吃喝玩樂吧~~~~呵~呵~~ 以上的二種葡萄汁液:上層有核紅葡萄,下層冇核紅葡萄的分別 第一天至一星期後葡萄汁液發酵過程的分別 第三天的情況,葡萄的皮全升上瓶口 葡萄皮上浮後葡萄液變得比較清澈,此時發酵...