龍眼，又名圓圓、桂圓、益智果，為無患子科常綠喬木龍眼樹的成熟果實，產於我國南方各地，其食用和藥用部分主要是龍眼肉。以其色香味美、香甜可口、營養豐富、可藥可食而深受人們的喜愛。
龍眼肉，為龍眼樹成熟果實的果肉，性溫味甘，可入心、脾兩經，功能補益心脾、養血安神，常用於治療心脾虛損、氣血不足、病後虛弱、失眠不寐、營養不良、成年人性機能下降、婦女月經不調等病症。可用龍眼肉15～30克，日一次單味服食，或與他藥同煎，或煉蜜為丸（如歸脾丸）緩緩調治。
現代藥理研究表明，龍眼肉中含有大量的果糖、蔗糖、粗蛋白、粗脂肪、維生素等物質，能調整大腦皮層功能，營養神經細胞，消除失眠健忘，增強記憶力。龍眼肉提取液能有選擇性地抑制使人衰老的一種酶的活性，並能有效抑制腫瘤細胞生長、轉移和擴散，是方便、經濟、實惠的抗衰老、抗腫瘤佳品。
龍眼殼，為龍眼樹成熟果實的外殼，性味甘澀，有收斂、止潟、止咳作用。單味龍眼殼10～15克水煎服，可治久咳、久潟。
龍眼核，為龍眼樹成熟果實的內核種子，有止血、理氣、止痛之功。單用龍眼核烘乾研末外用可治癬疥瘡毒、創傷腫痛、水火燙傷；單用龍眼核10～15克水煎服可治胃寒冷痛及寒凝腹痛。
