草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易霉變。
黃瓜在冰箱裡容易被“凍傷”，尤其表皮部分會呈水浸狀變質，失去原有的清脆口感。
蕃茄在冰箱裡容易被“凍傷”，除了表皮會出現褐色的圓斑，果肉也會呈水浸狀軟爛。
香蕉在冰箱中容易變黑腐敗，如果是顏色偏青的還未完全成熟的香蕉，會腐敗得更快。
如果將鮮荔枝保存在冰箱中，荔枝的表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失。
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，還可能由於酶和細菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。
麵包放在冰箱裡更容易變硬，因為麵粉中的直鏈部分在低溫、潮濕的環境下老化得更快。
巧克力從冰箱裡拿到室溫下會在表面結出一層白霜，失去細膩的口味，這是因為巧克力中特殊的脂肪晶體排列在溫度劇變時被破壞了，因此將巧克力保存在低於30℃的陰涼處即可。
芒果、木瓜、火龍果這些熱帶水果不適應低溫環境，在冰箱裡更容易變黑腐敗。
在冰箱的低溫環境中，糖漿和口服液等液體藥劑的溶解度會降低，有效成分可能形成結晶析出，影響藥效。因此，除非包裝上特別註明，否則糖漿和口服液不適宜放到冰箱裡儲存，只需放在陰涼、乾燥、通風的地方即可。
人參、冬蟲夏草、鹿茸等貴重中藥材放在冰箱裡容易受潮，藥性會被破壞。
