夏天常流汗，如何止渴？就成為民眾關切的話題，
中視前節目部經理李繼孔說，
10年前在省訓團受訓時，同班學員 杜 老師來自南投茶農家庭。
每天他的寶特瓶中
居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、
靠茶吃茶的老行家說：
「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」
李繼孔說，泡茶方法很簡單，只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，
採用冷水、
冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」。
此茶不但可以
生津止渴、清除油膩，
更神奇的是，經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶，
對於降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
他說，我如法炮製一週後，血壓真的降低了，
10年來至今春夏秋冬每天至少1瓶。
同事 葉 老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」，
他的嚴重的尿酸症也好了。
朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。
阿里山茶廠安廠長說，許多人飲用含糖飲料，
容易造成內臟的負擔，
建議不如自製冷水泡茶，冰存後飲用，
不僅生津解渴且有保健效果。
安廠長指出，冷泡茶早已成為日本人的生活習慣，
不少日本人在家中會先用大茶壺泡茶，
再分裝飲用，民眾可自製後放冰箱冷藏備用，
任何茶葉如烏龍都可以做為材料，
沒有什麼限制，選用容易伸展的文山包種茶、碧螺春等茶葉，
則是冷水泡茶不錯的選擇。
安廠長認為，要減少茶葉的澀味，沖泡水量及時間，
都需要適度的增加。
譬如4公克的茶葉，一般沖泡用水(冷、溫水皆可)約 200cc，
冷水泡茶水量就要酌量提高，
而且最好在一天內喝完。安廠長自信的認為，
這種「健康茶道」是未來的必然趨勢。
